Historia y cultura de la alimentación en Chile :  miradas y saberes sobre nuestra culinaria / 
Carolina Sciolla, compiladora; Victoria Castro ...[et al.]. 
 - Santiago, Chile :  Catalonia,  2010. 
 - 327p. 
<br/><br/>Incluye notas bibliográficas Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789563240757 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANTROPOLOGIA DE LA ALIMENTACION<br/>COCINA CHILENA<br/>COCINA--ASPECTOS SOCIALES--CHILE
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>394.1  / H673; 2010