TY  - BOOK
AU  - Barham,Peter
TI  - La cocina y la ciencia
SN  - 8420009962
PY  - 2003///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - ALIMENTOS
KW  - ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
KW  - COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
KW  - QUIMICA
KW  - REACCIONES QUIMICAS
KW  - RECETARIOS
UR  - https://ebook.uft.cl/handle/123456789/1031
ER  -