Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolón Melendo.
Material type: TextLanguage: Spanish Publication details: Madrid : Thomson, 2004.Description: 880pISBN:- 8428328838
- R338.4791 G166; 2004
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