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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /

Martínez Calderón, Ma. del Carmen

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / Ma. del Carmen Martínez Calderón. - Madrid, España : Síntesis, 2012. - 253p. : il.

Incluye bibiogragía

ISBN: 9788499589244

Subjects--Topical Terms:
MANIPULACION DE ALIMENTOS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS--MANUALES

Dewey Class. No.: 363.192 / M385; 2012

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